Vitamin C je moćan antioksidans koji može podići i unaprediti prirodnu odbranu vašeg organizma. Bitan je pre svega za pravilno stvaranje vezivnog tkiva, bržeg zarastanja rana, stvaranju gvoždja, bržeg oporavka organizma u periodu rekonvalescencije posle različitih oboljenja.
Vitamin C se preporučuje kod povišene telesne temperature, hroničnih bolesti, akutnih respiratornih infekcija, upale pluća, tuberkuloze, difterije, ublažavanje simptoma prehlade i alergijskih reakcija.
U slučaju opekotina, sporog zarastanja rana i preloma, kao i kod upale i krvarenja desni, povećan unos vitamina C takođe je koristan.
Neophodan je i za formiranje kolagena, važnog proteina koji učestvuje u građi kože, hrskavica, tetiva, ligamenata, a naročito očuvanju elastičnost krvnih sudova.
Veći unos vitamina C potreban je i pušačima,jer ima važnu ulogu u zaštiti mozga od ishemije ili manjka kiseonika, upravo zaštitom finih krvnih sudova moždanog tkiva.