Vitamini B grupe imaju važnu ulogu u metaboličkim procesima i u procesima u samim ćelijama. Vitamin B1 utiče na rad središnjeg nervnog sistema. Vitamin B2 važan je za metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina te za iskorišćavanje energije iz hrane. Vitamin B3 koristi se u adjuvantnoj terapiji bolesti kardiovaskularnog sastava i hiperlipidemije koja ne reaguje na dijetu ili smanjenje težine. Nedostatak vitamina B6 očituje se na koži i nervnom sistemu, a nedostatak vitamina B12 uzrokuje smanjenje sinteze DNA, posebno u tkivima kod kojih se ćelije brzo dele npr. hematopoetski i probavni sastav.Folna kiselina je važna za razvoj tkiva i organskih sastava, ponajpre nervnog, te DNA i RNA. Potreba za folnom kiselinom posebno je izražena u trudnoći. U svojem aktivnom obliku, folna kiselina predstavlja osnovu za sintezu neurotransmitera odgovornih za niz kognitivnih procesa (pažnja, pamćenje…) te stabilizaciju raspoloženja. Dodatak vitamina C pospešuje cepanje proteina na manje aminokiseline te njihovo korišćenje za izgradnju proteinskih struktura unutar ćelija. Pantotenska kiselina konvertira u CoA, esencijalni koenzim za produkciju energije (Krebsov ciklus), metaboličke procese te sintezu masnih kiselina, hormona, hemoglobina itd. Smanjuje količinu holesterola, LDL-a, triglicerida i povećava količinu HDL-a.