Pediococcus pentosaceus soj karakteriše sposobnost stimulisanja proizvodnje IL-10 antiupalnog citokina što ga čini značajnim prirodnim odbrambenim faktorom.
Bifidobacterium longum je soj prisutan u majčinom mleku, i prvi je mikrob koji kolonizuje odojčetov stomak. Ovaj veoma koristan probiotski soj održava digestivni trakt, inhibira rast štetnih bakterija i jača imuni sistem.
Pediococcus pentosaceus i Bifidobacterium longum spadaju u grupu gram pozitivnih bakterija koji nakon dospeća u digestivni trakt preživljavaju u procentu većem od 95%. Otporni su na delovanje želudačne kiseline, a svoje pozitivno dejstvo ispoljavaju naseljavajući creva.
